Pekáče a formy na pečení KitchenAid

Pekáč - keramický, nebo plechový?

KitchenAid nabízí ve svém sortimentu klasické plechové pekáče s nepřilnavou povrchovou vrstvou, ale i kameninové pečící nádobí a samozřejmě i nejrůznější tvarované pečící formy a misky. Jak si vybrat?

Plechové pekáče - lehké a šikovné

Výhodou plechových pekáčů a forem s nepřilnavou vrstvou je velmi snadné použití s minimem tuku a minimálním rizikem připálení. Pro rychlé pečení vyhovuje i fakt, že rozehřátí plechové formy nezdržuje celý proces přípravy pokrmů. Na druhé straně se plechové pečící nádobí příliš nehodí k servírování na stůl.

Keramické pekáče - pomalejší, ale dobře akumulují

Keramická pečící forma vyžaduje rozehřátí a vymazání tukem, jinak je ale bezkonkurenční v tom, jaké poskytuje výsledky. Sálání tepla je rovnoměrné a díky velké akumulaci také nástup i snižování teploty probíhají pomalu. Keramické nádobí je také pěkné a udržuje pokrmy teplé, takže se doporučuje v něm servírovat přímo na stůl.