Grilovací litinová pánev s vnitřním i vnějším povrchem ze speciálního zdravotně nezávadného smaltu, který je odolnější vůči vysokým teplotám a mechanickému poškození. Vhodná i na oheň a gril.
Tato pánev s černým smaltem zvenčí i zevnitř samozřejmě bude skvěle fungovat na smažení, pečení a dušení doma na sporáku nebo v troubě, ale kromě toho zvládá i otevřený oheň a gril na dřevěné uhlí. Je to díky technologicky vyspělejšímu smaltu, který je stále zdravotně nezávadný a vhodný pro styk s potravinami, ale nově také ještě odolnější proti vysokým teplotám a mechanickému poškození.
Šedá litina je ocel s vysokým obsahem uhlíku (2,5 až 3,5 %), která vyniká při odlévání složitějších tvarů (dobře zateče do všech koutů formy bez předčasného tuhnutí) a díky vysokému obsahu uhlíku také výrazně dobře vede teplo. V kuchyni využijeme kromě této vodivosti i perfektní akumulaci a silné a rovnoměrné vyzařování v průběhu vaření. Znamená to, že litina vaří a peče kultivovaně a rovnoměrně s pomalým náběhem teploty a dlohou setrvačností při chladnutí. To využijeme například při servírování až na stůl, kde litina udržuje pokrmy stále na konzumní teplotě. A mimochodem - litinové nádobí skvěle funguje na indukci.
Smalt je křemičitá tavenina, něco mezi sklem a porcelánem, která po vytvrdnutí připomíná glazuru na keramice a má všechny její výhody. Je sice křehká a nesnese prudké údery, ale jinak vydrží barevně stálá a hladká klidně stovky let. Smaltování má tradici až do starověku, přičemž předměty denní spotřeby se bezpečně začaly smaltovat na konci 19. století. Chemická stálost, nerozpustnost a netečnost vůči kyselinám patří k nejdůležitějším vlastnostem smaltů a hlavním výhodám na vašem nádobí. Takže co dělá s potravinami? Právěže nic. Stejně jako sklo nebo keramika.
Každý litinový odlitek je unikát, protože písková forma, do které se odlévá roztavené železo, se vyrábí na jedno použití. Povrch udusaného písku pak vytváří specifický zrnitý povrch litiny, který může obsahovat malé nerovnosti, Ty se z části podaří odstranit během tryskání povrchu korundovým prachem, z části je překryje vrstva smaltu. I smalt je ovšem nanášen ručně a aby vytvořil celistvou vrstvu na vnějším dně nádobí, je potřeba nechat horní obvod holý. Vzniklá několikamilimetrová mezera se zaceluje speciální hygienicky nezávadnou barvou. Navzdory pečlivé vizuální kontrole, které výrobce podrobuje každý nově vyrobený kus, se tak může stát, že na svém nádobí objevíte drobné nedokonalosti. Tyto nejsou komplikací ve fungování nádobí, jeho životnosti nebo jeho bezproblémové hygienické nezávadnosti.
Model Magdalena je kvalitní smaltovaná litinová pánev s univerzálním použitím v kuchyni, která se vyrábí kompletně v České republice s dominantním podílem ruční práce. Vzor pro odlitek vychází z historických typů litinového nádobí, co se dodnes najdou po chalupách, nebo alespoň v muzeu, barevná škála také odpovídá tradiční české výrobě a tomu, na co bývaly naše domácnosti zvyklé.
Motor: 240 W
Dvě rychlosti: 2450 - 3450 ot/min
Pulzní sepnutí
Nádoba s madlem a hubičkou: 830 ml
Plastové tělo bez BPA
Možno umýt v myčce
Zpět na předchozí stránku.
Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!
HOMEWARE s.r.o.
Syrovice 349
664 67 Syrovice
Tel.: +420 725390797
E-mail: obchod@homeware.cz
HOT-LINE
Zadejte svůj e-mail pro odběr novinek:
Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.
© HOMEWARE s.r.o. Všechna práva vyhrazena.
Internetový obchod EasyShop® 3.9 © IT STUDIO s.r.o. Zobrazit panel o souborech cookie.